ঈদ-উল-ফিতর উপলক্ষে জামালপুরের বিভিন্ন উপজেলায় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে নিম্নমানের সেমাই উৎপাদন করা হচ্ছে। পচা ডিম, পশুর চর্বি, নিম্নমানের তেল ব্যবহার করে তৈরি এসব সেমাই বাজারজাত হচ্ছে বিএসটিআই অনুমোদন ছাড়াই, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকি।
কক্সবাজারের টেকনাফে সেন্ট মার্টিনে ধরা পড়া পাঁচ মণ ওজনের বিশাল বোল মাছ কেটে বিক্রি করা হয়েছে। প্রতি কেজি ২ হাজার টাকায় বিক্রি হয়ে মাত্র এক ঘণ্টায় আয় হয়েছে প্রায় ৪ লাখ টাকা।
রমজানের শুরু থেকেই ফলের দামে ব্যাপক বৃদ্ধি দেখা যাচ্ছে। খেজুর, আপেল, কমলা, আঙুরসহ বিভিন্ন ফলের দাম ক্রেতাদের নাগালের বাইরে চলে গেছে। ঢাকার বিভিন্ন বাজারে ফলের দামের হালচাল নিয়ে এই প্রতিবেদন।
রমজানে ইফতারে সঠিক খাবার নির্বাচন করলে সারাদিনের ক্লান্তি দূর হয়, শক্তি ফিরে আসে। বিশেষজ্ঞদের মতে খেজুর, পানি, প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার রাখুন ইফতারে।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
নীলফামারীতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে লাচ্ছা সেমাই তৈরি হচ্ছে, যা ঈদ উপলক্ষে ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি করছে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষের তদন্ত ও ব্যবস্থা নেওয়া জরুরি হয়ে পড়েছে।
হাল ফ্যাশন ওয়েবসাইটের ইউকিউজিআরকেওআইইটি রেসিপি সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য। এই ডিশের উপকরণ, প্রস্তুতির ধাপ, এবং স্বাদ বৈশিষ্ট্য নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
চট্টগ্রামের হারুন বেকারি, কাচ্চি ডাইন, বারকোড সুইটসসহ ৫টি প্রতিষ্ঠানে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অভিযান। তেলাপোকা, ইঁদুরের বিচরণ ও ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহারে স্বাস্থ্যঝুঁকি।
রমজান মাসের মাঝামাঝিতে রাজধানীর বাজারে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দাম কেজিতে ৩০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। চিনি, চাল ও মসলার দাম বাড়লেও লেবু, শসা ও বেগুনের দাম কমেছে।
রমজানে ইফতারে তরমুজের শরবত পানিশূন্যতা দূর করে, শরীর সতেজ রাখে। এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ, হজমে সহায়ক এবং সহজে তৈরি করা যায়।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
রমজান মাসে ইফতারে লেবুর শরবত পানিশূন্যতা দূর করতে এবং শরীর সতেজ রাখতে সহায়ক। এটি টক-মিষ্টি স্বাদে তৃষ্ণা মেটায় এবং সহজ উপকরণে তৈরি করা যায়।
রমজানে ইফতারে তৃষ্ণা মেটাতে বেলের শরবত একটি চমৎকার পছন্দ। এটি সতেজতা দেয়, শরীর ঠান্ডা রাখে এবং সহজে তৈরি করা যায়। এখানে বেলের শরবতের রেসিপি ও স্বাস্থ্য উপকারিতা জানুন।
কাতারে রমজানে ইফতারের ঐতিহ্যবাহী খাবার ছারিদ ও হারিসের ইতিহাস ও প্রস্তুতপ্রণালী নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা। আধুনিকতার প্রভাবেও টিকে থাকা এই সংস্কৃতির বর্ণনা।
বগুড়ার নিশিন্দারা এলাকায় অনুমোদনহীন কারখানায় পায়ে মাড়িয়ে খামির তৈরি ও শৌচাগারের পাশে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে লাচ্ছা সেমাই উৎপাদনের অভিযোগে ভ্রাম্যমাণ আদালত তিন লাখ ৪০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে।
রমজান মাসে ইফতারের চাহিদা মেটাতে পুরান ঢাকার বাদামতলী ফলের বাজার জমজমাট। প্রতিদিন শতকোটি টাকার ফল বিক্রি হয় এখানে, যেখানে খেজুরের দাম ওঠানামা করছে। ব্যবসায়ীরা আশাবাদী, ক্রেতাদের ভিড়ে বাজার গতিশীল।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
গরমে প্রশান্তি পেতে তৈরি করুন সুস্বাদু তরমুজ দুধ শরবত। উপকরণ ও প্রণালি সহজ, যা ইফতার বা যেকোনো সময় উপভোগ করা যায়।
ফাইবার সমৃদ্ধ ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নাসপাতি, পেয়ারা, আপেল, কলা ও কমলালেবুতে ফাইবারের পরিমাণ জানুন এবং আপনার ডায়েটে যোগ করুন।
রমজান মাসে সামাজিক জীবনের প্রভাব ও শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা মোকাবিলায় স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা জরুরি। এই নিবন্ধে ইফতার ও সেহরিতে পুষ্টিকর খাবার নির্বাচন, হাইড্রেশন বজায় রাখা এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়ানোর কার্যকরী পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
পেটের সমস্যা ও গ্যাস-অম্বল থেকে মুক্তি পেতে টিফিনে দই দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে জানুন। সুজির দই ইডলি, সবজি-দইয়ের সালাদ, দই-ভাত ও দই-ওটসের প্যানকেকের সহজ রেসিপি নিয়ে এই বিশেষ প্রতিবেদন।
বাংলাদেশের চাঁদপুরে অবস্থিত বিশ্বের বৃহত্তম মাছের হাটে এখন মাত্র ৫০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে বিশালাকার মাছ। স্থানীয় বাজারে মাছের দাম অস্বাভাবিকভাবে কমে যাওয়ায় ক্রেতাদের মধ্যে ব্যাপক উৎসাহ দেখা যাচ্ছে।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
পবিত্র রমজান মাসে রোজা রাখার সময় সেহরিতে কিছু খাবার এড়িয়ে চলা উচিত, যা অ্যাসিডিটি, ডিহাইড্রেশন ও পেটের সমস্যা থেকে রক্ষা করে। ক্যাফেইন, ভাজা ও সোডিয়াম সমৃদ্ধ খাবার সম্পর্কে জানুন।
নওগাঁয় রমজান মাসে ইফতারে টক দইয়ের ঘোল বা মাঠার চাহিদা ব্যাপক। দুধের দাম বৃদ্ধির কারণে এবার দইয়ের দামও বেড়েছে, যা ক্রেতা-বিক্রেতা উভয়কে প্রভাবিত করছে।
মবওয়ারুহুওয়া রেস্টুরেন্টের খাবার পর্যালোচনায় উঠে এসেছে স্বাদের অনন্য অভিজ্ঞতা, পরিবেশ, সেবা এবং মূল্যের বিস্তারিত বিশ্লেষণ।
চিপসের প্যাকেটে ফাঁকা জায়গা থাকার পেছনে রয়েছে নাইট্রোজেন গ্যাসের ব্যবহার, যা চিপসকে ভাঙা থেকে রক্ষা করে এবং দীর্ঘদিন মুচমুচে রাখে। গবেষণায় দেখা গেছে, অতিরিক্ত বাতাস চিপস ভাঙার কারণ হতে পারে।
ইফতারে পেঁপে খাওয়ার সঠিক নিয়ম ও সতর্কতা, ভূমিকম্পে সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ এলাকা, পদ্মা-মেঘনায় দুই মাস মাছ ধরা নিষিদ্ধ, এবারের ঈদের সম্ভাব্য তারিখ, পররাষ্ট্রমন্ত্রীর বক্তব্য, ক্রিকেটে ইংল্যান্ডের জয় ও বলিভিয়ার বিমান দুর্ঘটনার খবর।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
ইফতারে পেঁপে একটি পুষ্টিকর ফল হলেও গর্ভবতী, অ্যালার্জি রোগী ও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। জেনে নিন কতটুকু পেঁপে খাওয়া নিরাপদ এবং কী কী সতর্কতা মেনে চলা উচিত।
রোজা উপলক্ষে ঢাকার ক্রাউন প্লাজা গুলশানে চলছে সপ্তাহব্যাপী মালয়েশিয়ার ঐতিহ্যবাহী রন্ধনশৈলীর 'ফ্লেভার্স অব মালয়েশিয়া: রমজান বুফে ২০২৬'। মালয়েশিয় দূতাবাসের উদ্যোগে ২৬ ফেব্রুয়ারি থেকে ৬ মার্চ পর্যন্ত এই আয়োজন চলবে।
রমজান মাসে রাজধানীর রাস্তার পাশে ছোট দোকান থেকে ইফতারি কিনছে নিম্ন আয়ের মানুষ। অটোচালক, রিকশাচালক ও দিনমজুররা এসব দামি ইফতারির বিকল্প হিসেবে ভরসা রাখেন।
রোজার ইফতারে গাজরের রসমালাই একটি স্বাস্থ্যকর ও লোভনীয় ডেজার্ট। গাজরের প্রাকৃতিক রং ও সুবাসে তৈরি এই মিষ্টি বাড়িতে সহজেই তৈরি করা যায়।
সাদা বড় ছোলা, তিন রকম সবজি ও বিশেষ ড্রেসিং দিয়ে তৈরি এই ছোলার সালাদ রেসিপি পুষ্টিগুণে ভরপুর। প্রেশার কুকারে ছোলা সেদ্ধ করে সহজেই তৈরি করুন এই সুস্বাদু সালাদ।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
বগুড়ার কাহালু উপজেলার শেখাহার বাজারে সেমাই কারখানায় পায়ে মাড়িয়ে খামির তৈরি, পোড়া তেল ব্যবহার ও টয়লেটের পাশে সংরক্ষণের অভিযোগ। ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে জরিমানা সত্ত্বেও অবস্থার উন্নতি নেই।
