রমজান মাসে বাজারে নানা জাতের বিদেশি খেজুরের সমাহার দেখা যাচ্ছে। মান ও প্রজাতি ভেদে প্রতি কেজি খেজুরের দাম ১৮০ থেকে ১ হাজার টাকা পর্যন্ত। খেজুরের পাশাপাশি বিক্রি হচ্ছে কিশমিশ, কাজু ও কাঠবাদাম।
পঞ্চগড়ের বোদা উপজেলায় রমজানের জন্য সরবরাহকৃত টিসিবির ভোজ্যতেলের চালানে পানিভর্তি বোতল পাওয়া গেছে। পুরো চালান ফেরত পাঠানো হয়েছে এবং ট্রাকচালককে জরিমানা করা হয়েছে।
রাজশাহীর বাটার মোড়ের নাম না-থাকা দোকানে ৭৫ বছর ধরে তৈরি হচ্ছে মচমচে জিলাপি। রমজানে ভিড় উপচে পড়ে, এবার প্রথম দিনেই দুপুরে দেখা গেল ক্রেতাদের লাইন।
সিলেটে রোজার প্রথম দিনেই ইফতারির বাজার জমে উঠেছে। নগরের বিভিন্ন এলাকায় আখনি ও পাতলা খিচুড়ির চাহিদা শীর্ষে। বিক্রেতারা জানিয়েছেন, রোজাদারদের কাছে ঐতিহ্যবাহী এই পদ দুটির কদর সবচেয়ে বেশি।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
রমজানে স্বাস্থ্যকর খাবার নির্বাচন, পরিমিত আহার ও হালকা ব্যায়ামের মাধ্যমে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার উপায় জানুন। শাকসবজি, প্রোটিন, পূর্ণ শস্য ও বাদামের গুরুত্ব সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য।
রমজানে অ্যাসিডিটি সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে দুধ, কলা ও ডাবের পানির ভূমিকা জানুন। এই খাবারগুলো পাকস্থলীর অ্যাসিড নিউট্রাল করে স্বাস্থ্যকর হজমে সহায়তা করে।
পঞ্চগড়ের বোদা উপজেলায় টিসিবির ভোজ্যতেলের একটি কার্টুনে ৯ বোতল পানি পাওয়া গেছে। ট্রাকচালকের বিরুদ্ধে অভিযোগ করে ভ্রাম্যমাণ আদালত ৪ হাজার টাকা জরিমানা করেছে। পুরো চালান ফেরত পাঠানো হয়েছে।
রমজানে পুরান ঢাকার চকবাজারে ইফতারের আয়োজনে শরবতের বৈচিত্র্য চোখে পড়ার মতো। মহব্বতি, পেস্তা, মাঠা, বেলের শরবতসহ নানা পদে সাজানো এই বাজার, যেখানে ক্রেতাদের ভিড়ে মুখরিত হয়ে ওঠে বিকেলের সময়।
পবিত্র রমজান মাসে দ্য ওয়েস্টিন ঢাকা ও শেরাটন ঢাকা হোটেলে ব্যাংক এশিয়ার অংশীদারিত্বে শুরু হচ্ছে মাসব্যাপী অনন্য রন্ধনযাত্রা। স্থানীয়, ভূমধ্যসাগরীয়, আরবি ও উপমহাদেশীয় স্বাদের বিলাসবহুল বুফে, বিশেষ অফার ও আকর্ষণীয় মূল্যে ইফতার-সেহরি উপভোগের সুযোগ।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
রমজানে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে সেহরি ও ইফতারের বৈচিত্র্যময় আয়োজন নিয়ে এই প্রতিবেদন। তুরস্ক থেকে বাংলাদেশ পর্যন্ত ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ ও সংস্কৃতির ছোঁয়া জানুন।
রমজানের প্রথম দিনে রাজধানীর বিভিন্ন এলাকায় ইফতারের বাজার জমে উঠেছে। মুড়ি, পেঁয়াজু থেকে শুরু করে হালিম, কাবাব ও নানরুটির সুগন্ধে মুখরিত পাড়া-মহল্লায় সাধ্যের মধ্যে পছন্দের ইফতার কিনতে ভিড় করছেন সাধারণ মানুষ।
ময়মনসিংহের ঈশ্বরগঞ্জ পৌরবাজারে পানি মিশিয়ে দুধ বিক্রির অভিযোগে অভিযান চালিয়েছে উপজেলা প্রশাসন। ১৫-১৬ কেজি দুধে পানি পাওয়া গেলে তা মাটিতে ফেলে দেওয়া হয় এবং দুই বিক্রেতার মাথায় সামান্য দুধ ঢেলে সতর্ক করা হয়।
পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী চকবাজারে রমজানের প্রথম দিনেই ইফতারসামগ্রীর বাজার জমজমাট হয়ে উঠেছে। ক্রেতা-বিক্রেতার ভিড়ে মুখরিত হয়েছে শাহি মসজিদের সামনের এলাকা, যদিও কিছু পদের দাম বাড়তি বলে অভিযোগ উঠেছে।
রমজানে ইফতারে সঠিক খাবার নির্বাচন শরীরের পুষ্টি ও শক্তি বজায় রাখে। তরল খাবার, খেজুর, ফল, সবজি, ছোলা ও স্বাস্থ্যকর মিষ্টান্ন খাওয়ার মাধ্যমে ক্লান্তি কমিয়ে হজমশক্তি বাড়ানো সম্ভব।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
রমজানে ইফতারে মুড়ির জনপ্রিয়তা থাকলেও এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ১০৫-এর বেশি। পুষ্টিবিদরা বলছেন, সঠিক পরিমাণ ও সঙ্গী খাবার নির্বাচন করলে মুড়ি হতে পারে স্বাস্থ্যসম্মত ইফতার উপাদান।
রমজানে দীর্ঘ উপবাসের পর ইফতারে বদহজম ও গ্যাস্ট্রিক সমস্যা এড়াতে খাদ্যাভ্যাসের কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস। হালকা ইফতার, সুষম খাবার ও পানির সঠিক অভ্যাস মেনে চলুন।
পবিত্র রমজান শুরু হওয়ায় রাজধানীর কারওয়ান বাজার ও মিরপুরে খেজুর কেনার হিড়িক পড়েছে। বাজারে প্রায় ৪০ ধরনের খেজুর পাওয়া যাচ্ছে, যার মধ্যে আজোয়া, সুক্কারি, মরিয়ম, দাবাস, মাবরুম ও বরই বেশি বিক্রি হচ্ছে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, খেজুর শক্তিদায়ক ও আয়রনসমৃদ্ধ ফল।
রোজার ক্লান্তি ও পানিশূন্যতা দূর করতে দুধ-তোকমার শরবত একটি কার্যকরী সমাধান। এই শরবত তৈরির সহজ পদ্ধতি ও উপকারিতা জানুন।
মন্ত্রিপরিষদ রোজায় সুলভ মূল্যে প্রোটিনসমৃদ্ধ খাদ্য সরবরাহের ঘোষণা দিয়েছে, যা ক্রেতাদের জন্য স্বস্তি বয়ে আনবে। এতে ৩৫ জন ব্যবসায়ী ও দুজন রাজনীতিবিদ জড়িত।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
ব্রয়লারে তুষ জ্বেলে তাপ বাড়িয়ে চাল থেকে মুড়ি তৈরির প্রক্রিয়া চলছে। আগুনের আঁচে ফুলে ওঠা মুড়ি চালুনি দিয়ে পরিষ্কার করে বস্তাবন্দী করা হচ্ছে। দূরদূরান্ত থেকে আসা ব্যবসায়ীরা এই মুড়ি কিনে নিয়ে যাচ্ছেন।
সরকার রমজান মাসে ১০ লাখ পরিবারকে সাশ্রয়ী মূল্যে প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার সরবরাহের উদ্যোগ নিয়েছে। এদিকে, বিল গেটস কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার ওপর মনোযোগ দিতে ভারত সম্মেলনের বক্তৃতা বাতিল করেছেন।
ওয়ার্ল্ড পপুলেশন রিভিউ-এর ২০২২ সালের তথ্য অনুযায়ী, বিশ্বে আনারস উৎপাদনে শীর্ষ ১০ দেশের তালিকা প্রকাশিত হয়েছে। দক্ষিণ আমেরিকায় উৎপত্তি এই ফল এখন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়।
পবিত্র রমজান মাসে নিম্ন আয়ের ১০ লাখ পরিবারকে সহায়তা করতে সরকার সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম ও মাংস বিক্রির উদ্যোগ নিয়েছে। রাজধানীর ২৫টি স্পটে শুরু হয়েছে এই কার্যক্রম, যা পুরো মাস জুড়ে চলবে।
বাংলাদেশ বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম ভাত খাওয়ার দেশ। বেশিরভাগ বাঙালি তিন বেলা ভাত খান, সাহরিতেও ভাত প্রধান। কিন্তু বাসি ভাত গরম করে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে, কারণ এটি ফুড পয়জনিং ঘটাতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সমস্যা গরম করায় নয়, বরং সংরক্ষণ পদ্ধত
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
খুলনা সিটি করপোরেশন রমজানে খাসির মাংস প্রতি কেজি ১১০০-১২০০ টাকা, গরুর মাংস ৭৪০-৭৫০ টাকা নির্ধারণ করেছে। ডিম প্রতি হালি ৩৮-৪৪ টাকা ও বয়লায় মুরগির কেজি ১৮০ টাকা খুচরা মূল্য স্থির করা হয়েছে।
শসা চিংড়ির পদ রান্নার সহজ পদ্ধতি জানুন। উপকরণ থেকে শুরু করে ধাপে ধাপে প্রণালি, এই রেসিপিতে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু খাবার তৈরির গোপন টিপস।
বিএসটিআইয়ের অভিযানে রাজশাহীর সাহেববাজার এলাকায় অনুমোদনহীন বিদেশি চকলেট ও লজেন্স বিক্রির প্রমাণ পাওয়ায় মুন এন্টারপ্রাইজকে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। ভ্রাম্যমাণ আদালত এ শাস্তি প্রদান করে।
বেলিসিমো প্রিমিয়াম আইসক্রিম তাদের নতুন পণ্য রোটন্ডো আনুষ্ঠানিকভাবে চালু করেছে। এটি গোলাকার আকৃতির, সমৃদ্ধ চকোলেট আইসক্রিমের ভিতরে চকোলেট রিপল, ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট ও ভাজা কাটা বাদামের প্রলেপ দিয়ে তৈরি। পণ্যটির নেট ভলিউম ৭০ মিলিলিটার এবং সর্বোচ্চ খুচরা মূ
রমজান মাসে কালীঘাট বাজারে পাইকারি পণ্য সরবরাহের ব্যস্ততা দেখা গেছে। শ্রমিকরা ট্রাক থেকে মাল নামাচ্ছেন, মাথায় করে বস্তা বহন করছেন এবং পণ্য কিনে ভ্যানে করে নিয়ে যাচ্ছেন। আদা ও খেজুরের চাহিদা বেশি থাকায় বাজার দিনভর জমজমাট থাকে।
রিয়েল-টাইম সিঙ্কের সাথে শেয়ার্ড লিস্ট। সাইনআপ ছাড়া — খুলুন এবং একসাথে শপিং করুন।
প্রস্তাবিত
রাজশাহীতে রোজার আগেই গরুর মাংসের দাম কেজিতে ৩০ থেকে ৫০ টাকা বেড়েছে। বিক্রেতারা নতুন দামের সাইনবোর্ড ঝুলিয়েছেন, কৃষি কর্মকর্তা দাম নিয়ন্ত্রণে ভোক্তা অধিকার সংস্থার সাথে কথা বলবেন বলে জানিয়েছেন।
