বিভাগ : খাদ্য


ফরাসি পনিরের গল্প ও ইতিহাস

ফ্রান্সের প্রতিটি পনিরের পেছনে রয়েছে সমৃদ্ধ ইতিহাস, উপকথা ও শিল্পের উল্লাস। কমতে, কান্তাল ও ইমেন্তালের মতো বড় পনিরের জনপ্রিয়তা ও বিবর্তনের কাহিনী।

অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবারে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বাড়ে

যুক্তরাষ্ট্রের নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, দৈনিক খাদ্যের মাত্র ১০ শতাংশ অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়াতে পারে।

ঘরেই বানান মজাদার চকলেট মিল্কশেক, গরমে প্রশান্তির সঙ্গী

গরমে স্বস্তি দিতে ঘরেই সহজে তৈরি করুন চকলেট মিল্কশেক। ঠান্ডা দুধ, বাদাম, আইসক্রিম ও কোকো পাউডার দিয়ে ব্লেন্ড করলেই তৈরি। পরিবেশনে বাদাম কুচি ও চকলেট চিপস দিন।

লিভার ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সিদ্ধ আলুর উপকারিতা

সিদ্ধ আলু লিভারের স্বাস্থ্য ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে কার্যকর। এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট নেই, ফাইবার ও পটাশিয়াম থাকে, যা হৃদযন্ত্রের জন্যও উপকারী।

হাল ফ্যাশনের ইভেন্ট আয়োজনে নতুন দিগন্ত

হাল ফ্যাশন তাদের সাম্প্রতিক ইভেন্ট আয়োজনের মাধ্যমে ফ্যাশন জগতে নতুন মাত্রা যোগ করেছে। এই আয়োজনটি ফ্যাশনপ্রেমীদের জন্য এক অনন্য অভিজ্ঞতা সৃষ্টি করেছে।

ঝালকাঠিতে বাস খাদে পড়ে আহত ১০ জন

ঝালকাঠির নলছিটিতে যাত্রীবাহী বাস নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে খাদে পড়ে অন্তত ১০ জন আহত হয়েছেন। বৃষ্টির কারণে পিচ্ছিল সড়কে বাসটি অতিরিক্ত গতিতে ব্রেক করলে দুর্ঘটনা ঘটে।

আর্লার ড্যানো ল্যাক্টো রিডিউসড: ল্যাক্টোজ অসহিষ্ণুতার সমাধান

আর্লা ফুডস বাংলাদেশ ড্যানো ল্যাক্টো রিডিউসড ফিল্ড মিল্ক পাউডার চালু করেছে, যা ল্যাক্টোজ অসহিষ্ণুতাজনিত হজম সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। ল্যাক্টোজের পরিমাণ ৩৬% থেকে কমিয়ে ৩% করা হয়েছে।

জাম্বুরার আরেক নাম ‘বাতাবি লেবু’ কেন? ইতিহাস জড়িয়ে নামকরণের রহস্য

বাতাবি লেবু বা জাম্বুরার নামকরণের পেছনে লুকিয়ে আছে ওলন্দাজ ও পর্তুগিজ বণিকদের ইতিহাস। জেনে নিন কীভাবে ‘বাটাভিয়া’ থেকে ‘বাতাবি’ এবং ‘জাম্বোয়া’ থেকে ‘জাম্বুরা’ হলো।

ডেমরায় কালি তৈরির কারখানায় আগুন, কাজ করছে ফায়ার সার্ভিস

রাজধানীর ডেমরায় একটি কালি তৈরির কারখানায় আগুন লেগেছে। ফায়ার সার্ভিসের চারটি ইউনিট কাজ করছে, আরও দুটি যাচ্ছে। কারখানায় রাসায়নিক থাকার আশঙ্কা।

ওজন অনুযায়ী প্রতিদিনের খাবারে কত প্রোটিন রাখবেন

ওজন অনুযায়ী প্রোটিনের পরিমাণ নির্ধারণ করে ডায়েট সাজানো স্বাস্থ্যের জন্য জরুরি। জেনে নিন প্রতিদিন কত গ্রাম প্রোটিন খাবেন এবং কী কী খাবেন।

পাহাড়ে হারিয়ে ৩৭ ঘণ্টা পর উদ্ধার, প্রাণ বাঁচাল চকোপাই

ভিয়েতনামে এক কলেজশিক্ষার্থী পাহাড়ে হাইকিংয়ে গিয়ে দলছুট হয়ে ৩৭ ঘণ্টা পর উদ্ধার হয়েছেন। এই সময়ে তিনি চকোপাই ও ঝরনার পানি খেয়ে বেঁচে ছিলেন।

বাংলাদেশে তীব্র খাদ্যনিরাপত্তাহীনতায় বিশ্বের শীর্ষ দশে

গ্লোবাল রিপোর্ট অন ফুড ক্রাইসিস ২০২৬-এ দেখা গেছে, ২০২৫ সালে বাংলাদেশে প্রায় ১ কোটি ৬০ লাখ মানুষ তীব্র খাদ্যনিরাপত্তাহীনতায় ভুগেছে, যা বিশ্বের শীর্ষ দশের মধ্যে।

টমেটো নামের পেছনে হাজার বছরের ইতিহাস ও ভাষাভ্রমণ

টমেটো নামটি এসেছে অ্যাজটেক শব্দ 'টোমাটল' থেকে, যা স্প্যানিশ ও ইতালীয় ভাষায় পরিবর্তিত হয়ে বর্তমান রূপ পেয়েছে। জেনে নিন এই ফলের নামকরণের মজার গল্প।

সৌদিতে হজে যেতে বেতনসহ ১৫ দিনের ছুটি পাবেন শ্রমিকরা

সৌদি আরবের মানবসম্পদ মন্ত্রণালয় ঘোষণা দিয়েছে, কর্মরত মুসলিম শ্রমিকরা হজ পালনের জন্য বেতনসহ সর্বোচ্চ ১৫ দিনের ছুটি পাবেন। শর্ত দুই বছর চাকরি ও আগে হজ না করা।

কলার মোচার অসাধারণ স্বাস্থ্যগুণ: পুষ্টি ও ব্যবহার

বাংলার ঘরোয়া রান্নায় কলার মোচা একটি পরিচিত উপাদান। এতে রয়েছে ফাইবার, প্রোটিন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রনসহ নানা পুষ্টিগুণ। নারীদের প্রজনন স্বাস্থ্য রক্ষায়ও উপকারী। জেনে নিন মোচার পাঁচন তৈরির পদ্ধতি।

কফি সংস্কৃতি: তরুণদের মাঝে জনপ্রিয়তা ও চ্যালেঞ্জ

বাংলাদেশে কফি সংস্কৃতি তরুণদের মাঝে দ্রুত জনপ্রিয় হচ্ছে। তবে উচ্চ মূল্য ও স্বাস্থ্য সচেতনতার অভাবে চ্যালেঞ্জ রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সচেতনতা বাড়লে কফি শিল্প আরও এগিয়ে যাবে।

Page 13 of 25
Pickt মোবাইল স্টিকি ব্যানার — লোগো, ট্যাগলাইন এবং CTA বাটন