মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী মো. আমিনুর রশীদ বলেছেন, আগামী তিন বছরের মধ্যে বাংলাদেশ প্রত্যয়িত জৈব ঘাস খাওয়ানো মাংস রপ্তানি করবে। তিনি বলেন, 'দেশ ভবিষ্যতে শতভাগ প্রাকৃতিক ঘাস খাওয়ানো বা নন-জিএমও মাংস রপ্তানি করবে, যখন অনেক প্রাণী জিনগতভাবে পরিবর্তিত সয়াবিন বা ভুট্টাযুক্ত খাবার খায়।'
সেমিনারে বক্তব্য
বুধবার হোটেল ইন্টারকন্টিনেন্টালে 'অস্ট্রেলিয়া-বাংলাদেশ রিসার্চ শোকেস' শীর্ষক এক সেমিনারে এ কথা বলেন মন্ত্রী। অস্ট্রেলিয়ান সরকারের পররাষ্ট্র দপ্তরের অর্থায়নে বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএলআরআই) এবং অস্ট্রেলিয়ার শীর্ষস্থানীয় চার্লস স্টার্ট ইউনিভার্সিটি (সিএসইউ) যৌথভাবে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।
সেমিনারের মূল প্রতিপাদ্য
সেমিনারের মূল প্রতিপাদ্য ছিল 'জলবায়ু-সহনশীল খাদ্য ব্যবস্থা- বাস্তব সমাধান ও অংশীদারিত্ব'। মন্ত্রী বলেন, বর্তমান বিশ্বে নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাদ্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে। জিনগতভাবে পরিবর্তিত বা জিএমও খাবারের আবিষ্কার মানুষের জন্য পূর্ণ সুবিধা অর্জন করতে পারেনি। তাই মানুষ সামগ্রিক স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য নিরাপদ ও জৈব খাবারের জন্য অপেক্ষা করছে।
নেপিয়ার ঘাসের উদ্ভাবন
গবেষণাভিত্তিক নেপিয়ার ঘাসের উদ্ভাবন সম্পর্কে মন্ত্রী বলেন, নতুন এই ঘাসের জাতটিতে ১৮ শতাংশ প্রোটিন রয়েছে। প্রাণিসম্পদের জন্য এই উচ্চ প্রোটিন এবং খরা-সহনশীল ঘাসের জাত উদ্ভাবন প্রাণিসম্পদ খাতে একটি উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি। এই উদ্ভাবন কম খরচে উচ্চমানের প্রাণী খাদ্য উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।
মাংসের দাম কমানো সম্ভব
এই প্রাণী খাদ্য মাংস উৎপাদন খরচ কমাবে এবং সাধারণ মানুষের জন্য মাংসের দাম তুলনামূলকভাবে সহনীয় পর্যায়ে আনা সম্ভব হবে বলে মন্ত্রী যোগ করেন। গবেষক ও বিজ্ঞানীদের উদ্দেশে রশীদ বলেন, দেশের কল্যাণে গবেষণা ও উদ্ভাবনী কাজ পরিচালনার সুযোগ তৈরি করা উচিত। বাংলাদেশি বিজ্ঞানীদের উদ্ভাবন আগামী দিনে আন্তর্জাতিক পর্যায়ে স্বীকৃতি পাবে এবং এটি দেশের প্রাণিসম্পদ ও কৃষি খাতকে আরও সমৃদ্ধ করবে।
প্রাণী খাদ্যের খরচ কমানোর আহ্বান
প্রাণী খাদ্যের উচ্চ ব্যয় সম্পর্কে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ প্রতিমন্ত্রী সুলতান সালাউদ্দিন টুকু বলেন, প্রাণী খাদ্যের খরচ কমলে মাংস উৎপাদন খরচও কমে আসবে, যা ভোক্তাদের সাশ্রয়ী মূল্যে মাংস কিনতে সক্ষম করবে। তিনি কম খরচে মানসম্পন্ন ঘাস ও প্রাণী খাদ্য নিশ্চিত করতে গবেষণা ও প্রযুক্তি ভিত্তিক উদ্যোগের ওপর জোর দেন।
অনুষ্ঠানে উপস্থিতি
বিএলআরআইয়ের মহাপরিচালক ড. শাকিলা ফারুকের সভাপতিত্বে সেমিনারে আরও উপস্থিত ছিলেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ সচিব মো. দেলোয়ার হোসেন এবং অস্ট্রেলিয়ার ডেপুটি হাইকমিশনার ক্লিনটন পোবকে। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক শাহজামান খানও অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখেন। বিএলআরআইয়ের পরিচালক ড. মো. জিল্লুর রহমান এবং চার্লস স্টার্ট ইউনিভার্সিটির ফার্মিং সিস্টেমসের অধ্যাপক ও গুলবালি ইনস্টিটিউটের উপ-পরিচালক অধ্যাপক ক্যামেরন ক্লার্ক সেমিনারে স্বাগত বক্তব্য দেন। বিএলআরআইয়ের সিনিয়র বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ও প্রকল্প সমন্বয়কারী ড. মোহাম্মদ খায়রুল বাশার 'পরিবেশগতভাবে টেকসই স্বল্প খরচের গরুর মাংস উৎপাদন: বাস্তব সমাধান ও অংশীদারিত্ব' শীর্ষক একটি মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন।
