কোলস্ল সালাদ
ছবি: খালেদ সরকার
কোলস্ল সালাদ উপকরণ
- সাদা বাঁধাকপিকুচি ১ কাপ
- বেগুনি বাঁধাকপিকুচি সিকি কাপ
- গাজরকুচি সিকি কাপ
- পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ
ড্রেসিংয়ের উপকরণ
- তরল দুধ ৩ চা-চামচ
- ঘন ক্রিম ১ চা-চামচ
- মেয়নেজ সিকি কাপ
- গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য
- ভিনেগার ১ টেবিল চামচ
- চিনি ১ টেবিল চামচ
- লবণ স্বাদমতো
প্রণালী
একটি বড় পাত্রে সাদা ও বেগুনি বাঁধাকপি, গাজর ও পেঁয়াজকুচি একসঙ্গে নিন। অন্য একটি বাটিতে ড্রেসিংয়ের সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। এবার ড্রেসিংটি সবজির ওপর ঢেলে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। পরিবেশনের আগে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন।
আরও পড়ুন: ডোরি ফিশ নাকি পাঙাশ—দেশের রেস্তোরাঁয় আসলে কী খাচ্ছেন? ১৮ জুন ২০২৬
—
